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Domaine de Ferrand - Le Domaine de Ferrand
Mr Bravay dans sa cave Le travail des vignes est essentiel... Domaine de Ferrand Ce domaine tenu par un passionné, comme le sont tous les bons vignerons, est intéressant à plus d'un titre. Tout d'abord son pilote, qui a su puiser dans les racines du domaine, des savoirs et des compétences qui donnent de jolis résultats. Monsieur Bravay fait partie de la quatrième génération de vignerons du domaine. Son travail se situe dans les vignes, "après c'est facile!" dit-il, mais lorsqu'il parle de son travail à la cave, on comprend vite que son savoir faire, ses talents s'expriment ici aussi. En conclusion, tous les vins sont d'une faicheur et d'un naturel confondants (abandon du bois depuis quelque années). Un travail considérable à la vigne et un minimum d'intervention en cave rendent toute leur noblesse à ces magnifiques vins issus majoritairement de grenaches. Bravo, Monsieur Bravay! Date de création : 10/12/2008 @ 14:18
Dernière modification : 09/10/2011 @ 17:21
Catégorie : Domaine de Ferrand
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