Actualités
Villages
Webmaster - Infos
Visites
Préférences
Se reconnecter ---  12 membres
( personne )
|
Domaine Clos de T. - les vins du domaine
2014 Ventoux Rosé 100% Grenache Noir de vignes 65 ans - Fermentés avec l’ajout des peaux grenache blanc - mis en bouteille avril 2015 Un rosé très particulier à faible teneur en alcool, qui rappelle celui du Gourt de Mautens avec plus de fraicheur mais moins de complexité. Le nez floral est très fin. Il allie aussi un subtil mélange d’arômes de framboise, de groseille et une touche d'agrumes. La bouche est intense, avec une pointe d’amertume. Elle confirme les fruits rouges, le pamplemousse avec des notes épicées de menthe et de fenouil.
2012 Ventoux Blanc 81% Grenache Blanc 19% Clairette -14-16 heures de macération pelliculaire -mis en bouteille avril 2015 Le nez est complexe : les fleurs jaunes miellées, fruits confits, melon. La bouche révèle, comme tous les vins du domaine, un grand équilibre entre fraicheur, minéralité et onctuosité : expression du terroir. Un vrai régal où se combine une pointe d’amande amère avec l’abricot et le kirch. L’on ressent un côté légèrement oxydatif largement compensé par la fraicheur. La finale est assez longue et est dominée par les fruits mûrs et une jolie amertume. Ce vin nécessite une oxygénation de 30 minutes et plus, il se complexifie au fil des minutes.
2007 Rouge Vieilles Vignes 96% Grenache Noir, 4% Syrah - Assemblage de six parcelles de vignes de 65 à 80 ans. Mis en bouteille juin 2010 Encore un vin avec un merveilleux équilibre entre tanins, acidité et minéralité, reflet du terroir du Ventoux. Le nez montre une belle expression de Grenache avec une légère évocation de VDN de Rasteau. On peut ressentir la compotée de cerise, la prune fraiche, la figue le tout légèrement épicé et réglissé. La bouche est puissante, équilibrée, charnue et peut rappeler certains Châteauneuf du Pape suaves comme ceux de Jacqueline André.
A.R Bolléne le 21 mars 2016 Date de création : 21/03/2016 @ 13:52
Dernière modification : 21/03/2016 @ 13:52
Catégorie : Domaine Clos de T.
Page lue 5420 fois
 Réactions à cet article
| Salon des vins VGC St Restitut 2012
A visiter
Recherche
VGC84
|
Historique
Beaumes de Venise
visiteurs en ligne
Imprimer l'article
Haut 
© 2004-2013 
Document généré en 0.22 seconde