C’est en 2009 que Christelle et Jérôme Grieco ont repris le domaine de la Biscarelle qui fut créé en 1984 par Gérard Bouyer, le père de Christelle, lui même descendant d’une longue lignée de vignerons. Ce dernier tenait ses vignes de façon exemplaire, avec grand soin et vendait toute sa production aux meilleurs négociants de la vallée du rhône.
Le domaine de la Biscarelle se situe au quartier du Grès à Orange. Il s’étend sur 22 hectares de vignes répartis sur 2 appellations différentes. En Côtes du Rhône avec 17 hectares de vignes de quarante à quatre vingt ans d’âge et 5 hectares de Châteauneuf du Pape dont certaines parcelles sont centenaires. Ces vignes implantées sur le nord de l’appellation, au pied de la faille de Mont Redon sont essentiellement en coteaux, sur le fameux terroir de galets roulés. Jérôme Grieco commente : « Nous avons toujours comme idée directrice, que l’on ne peut pas faire des vins de qualité, sans raisins de qualité et sans terre de qualité. C’est pourquoi si vous venez nous rendre visite contactez nous avant, car nous travaillons nos terres en famille et y sommes le plus clair de notre temps. Depuis janvier 2009 avec mon épouse nous avons décidé de nouer des liens avec les particuliers et certains cavistes afin d’avoir une clientèle de connaisseurs diversifiée». Pour l’instant c’est avec les moyens du bord que le jeune vigneron travaille. Par manque de place il pratique des élevages courts et les mises en bouteilles se font en juin. Il n’utilise pas de bois mais des cuves béton. Les vinifications sont traditionnelles, en vendange entière avec délestage et remontage (sans pigeages). Les traitements phytosanitaires sont réduits au maximum car il préfère concentrer ses efforts sur le travail du sol qui lui semble primordial. Les trois cépages majoritaires sont le grenache, la syrah et le mourvèdre complétés par du cinsault, de la counoise et du terret noir.
DOMAINE DE LA BISCARELLE
christelle & jérôme GRIECO
1082 chemin du bel enfant
84100 ORANGE
Tel:+33 (0)6.63.41.99.88
fax:+33(0)9 57 72 38 15
www.labiscarelle.com & facebook.com/labiscarelle
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