Vigne Gourmandise Convivialité - Domaine Roucas Toumba

Actualités

Déplier Historique

Villages

Beaumes de Venise
- Domaine de la Ferme Saint Martin
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
- Domaine des Bernardins
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
Cairanne
- Domaine Alary Daniel et Denis
- Domaine Brusset
- Domaine Des Amadieu
- Domaine Jubain
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
- Domaine La Gayère
- Domaine Les Hautes Cances
- Domaine Roche
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
- Domaine de l'Oratoire St Martin
Chateauneuf Du Pape
- Le village de Châteauneuf
- Domaine Chante Perdrix
- Domaine Du Vieux Donjon
  - Les vins
- Domaine Les Cailloux
- Domaine de La Biscarelle
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
- Domaine de Nalys
Courthezon
- Clos du Caillou
- Domaine Pierre André
  - Le Domaine
  - Les vins du Domaine
Gigondas
- Le village
- Domaine du Cayron
  - Le Domaine du Cayron
Isle Sur Sorgues
- Domaine de La Gasqui
La Baume de Transit
- Domaine Mathieu Dumarcher
  - Le Domaine Mathieu Dumarcher
  - Les vins du domaine
La Garde Adhémar
- Domaine Bonetto Fabrol
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
Lafare
- Domaine de la Martinelle
  - Le Domaine
  - Les vins
Le Baroux
- Domaine Clos de T.
  - Le domaine
  - les vins du domaine
Mazan
- Domaine Vindémio
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
Mondragon-Derboux
- Le hameau de Derboux
- Domaine Cros de la Mure
  - Le Domaine
  - Les vins du Domaine Cros de la Mure
- Domaine La Cabotte
- Domaine Mas de Casalas
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
- La Guicharde
Orange
- Domaine La Biscarelle
  - Le Domaine
- Domaine de Ferrand
Rasteau
- Le village de Rasteau
- Domaine Elodie Balme
- Domaine La Collière
- Domaine de la Luminaille
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
- Domaine des Coteaux des Travers
- Domaine des Escaravailles
  - Le Domaine
  - Les vins du Domaine des Escaravailles
Sablet
- Le village de Sablet
- Domaine Paul Roumanille
Saint Gervais (Gard)
- Le village
- Domaine Sainte Anne
Saint Marcel d'Ardèche
- Domaine Mas de Libian
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
Seguret
- Domaine Fontaine des Fées
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
- Domaine Jean David
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
- Domaine de Crève Coeur
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
Taulignan
- Domaine Gris des Bauries
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
Tulette
- Domaine de la Grande Ourse
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
Uchaux
- Domaine de Dionysos
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
Vacqueyras
- Domaine Roucas Toumba
Valvignères
- Domaine Le Mazel
  - Le Domaine
  - Les vins du domaine
Vinsobres
- Domaine Chaume Arnaud
Violes
- Le village
- Domaine des Geines
Visan
- Domaine Art Mas
  - Le Domaine
  - Les vins

Webmaster - Infos

Webmestre

Favoris

Version mobile

Visites

visiteurs

visiteurs en ligne

Préférences

Se reconnecter
---

12 membres

Connectés :

( personne )

Domaine Roucas Toumba - Les vins du domaine Roucas Toumba

Les vins du domaine Roucas Tumba

Dégustation au domaine RoucasToumba du mercredi 15 février 2012.

Eric Bouletin nous accueille gentiment dans son salon ou nous attendent les vins prêts à être dégustés.

Premier vin : Vacqueyras blanc « Les Prémices » 2010

( roussanne, marsanne, clairette, grenache gris et vermentino )
Jolie robe dorée aux reflets brillants.
Nez très pur sur les fruits jaunes et les fleurs blanches.
Bouche sphérique, bien structurée avec un joli gras .
On retrouve les parfums perçus au nezetdes arômes miellés.
Un vin puissant à attendre un peu et à servir sur un poisson ou une volaille la crème.

Deuxième vin : CDR rouge « les Grands Chemins » 2010 ( majorité grenache )

Belle robe carmin avec un joli disque brillant. Le nez développe des parfums de fruits rouges et d’épices. La bouche est très fine, suave , sur des notes de fruits rouges et se termine sur de beaux amers.
Idéal sur une pièce de bœuf grillée.

Troisième vin : Vacqueyras rouge 2009 Les Restanques ou Terrasses de Cabassole

La robe est plus foncée que le vin précédent. Nez réglissé .
Bonne concentration en bouche ou des tanins encore fermes sont bien présents ;
On retrouve des aromes de notes de réglisse ,de fruits rouges bien murs et de beaux amers également.
Un vin à attendre un peu.

Eric nous précise qu’il pense faire un second vin en Vacqueyras en 2011.
Le rosé 2011, lui sera disponible en avril 2012.

(Dégustation février 2012)

Vacqueyras rosé 2008 (grenache et mourvèdre)

Rosé de saignée
Jolie robe foncée
Nez de fruits rouges
Bouche vineuse avec une vivacité bien agréable
La finale offre une belle faicheur
Un vin à déguster en accompagnements de rougets grillés
(Juin 2009)

VDT 2008 (Vieilles Vignes de plus de 50 ans )

Belle robe carmin aux reflets brillants
Nez de fraises écrasées
Bouche élancée avec des tanins encore un peu marqués.
Belle longueur sur les fruits rouges
Vin à attendre jusquà l'automne
(Juin 2009)

Vacqueyras Les Restanques 2007

Superbe couleur caractéristique de ce grand millésime
Nez de cerises noires et d'épices ( poivre )
En bouche, un beau volume sur des tanins fins et bien enrobés.
Un vin encore un peu marqué par l'élevage qu'il convient de garder .
A déguster dans deux ans.
(Juin 2009)

Une très belle dégustation dans un esprit de convivialité, de culture et de gentillesse pour un domaine qui monte, qui monte...
Bravo Monsieur Bouletin!

Date de création : 22/07/2009 @ 14:24

Dernière modification : 29/02/2012 @ 17:50

Catégorie : Domaine Roucas Toumba

Page lue 9466 fois

Imprimer l'article