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Domaine Chaume Arnaud - Les vins du domaine

Mars 2013:

Nous avons goûté 4 vins

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Vinsobres Blanc 2010 "La Cadene"

Vin aromatique sans excès pour un assemblage viognier marsanne mais sa caractéristique est essentiellement le côté frais, droit qui fait saliver. Belle longueur doublée de grande finesse.

Saint Maurice Sur Aygues Rouge 2010

Nez épicé, poivré. Des arômes de réglisse, des tanins fins. Un vin qui méritera quelques mois de bouteille pour s'ouvrir encore. Toujours cette alliance de fraicheur et de finesse qui en font un vin très agréable.

Vinsobres Rouge 2010

Essentiellement composé de grenache (60%) présente un nez complexe allant des aromes de violette, de fruits rouges;  graphité. La bouche est elle aussi complexe, évolutive. Toujours cette alliance de fraicheur et de finesse (Je me répète un peu non?) mais c'est vraiment ce qui ressort de cette dégustation.

"La Cadene" Rouge 2009.

issu de vieilles vignes et composé de grenache, syrah mourvèdre à égalité. Le nez est floral (comme pour un blanc ai-je entendu) belle évolution en bouche, complexe, fin, long. Un vin qui saura se tenir dans le temps.

L'ensemble nous a régalé et très agréablement surpris.

 

 


Date de création : 19/03/2013 @ 09:39
Dernière modification : 19/03/2013 @ 09:48
Catégorie : Domaine Chaume Arnaud
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