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Domaine Mathieu Dumarcher - Le Domaine Mathieu Dumarcher

Mathieu Dumarcher s'est installé sur la commune de La Baume de Transit en 2006.

Il réalise des vins quelque peu atypiques qui sont marqués par une fraicheur en bouche.

Il vendange souvent tôt sur un terroir argilo calcaire cultivé en bio ( certification en cours)

et ses vins sont d'une pureté de fruits exceptionelle et superbement équlibrés.

Les vendanges sont faites manuellement  et sont mises en cuves en douceur pour éviter

l'éclatement des baies et ainsi préserver une plus grande fraicheur.

MathDum.jpg

Date de création : 08/04/2009 @ 18:47
Dernière modification : 27/05/2009 @ 17:07
Catégorie : Domaine Mathieu Dumarcher
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Dégustation au domaine de La Cabotte
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